1、鮑魚蒸著吃最方便 。做法：將新鮮鮑魚周圍硬邊清理后，用鹽揉搓以去除粘液 。洗凈后，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘，（想吃嫩的8分鐘，老的10分鐘） 。
2、時間到取出后 ， 把身上的蔥姜拿掉，在上面撒上提前拌好的醬汁：是由耗油，生抽，雞精，糖，攪拌一起均勻包圍鮑魚全身 。最后，每個鮑魚上面再撒上些蔥絲 。
【新鮮的鮑魚怎么吃最方便】3、鍋中倒少許油 ， 冒煙后淋在鮑魚上即可！

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