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寶寶的冬季養生食譜 讓寶寶少生病( 二 )

立冬養生冬季養生食譜


各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充VC的好食品 。






5、富含鐵質的食物
體內缺乏鐵質，可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損，免疫功能降低，難以對抗感冒病毒 。
動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等食品可補鐵 。
4預防寶寶感冒：三文魚豆腐飯
【寶寶的冬季養生食譜 讓寶寶少生病】
預防寶寶感冒：三文魚豆腐飯原料：豆腐40g，蘿卜苗15g，熟米飯80g，三文魚番茄泥適量，植物油2ml 。
制作方法：
1、蘿卜苗切段，豆腐切成小丁 。
2、砂鍋中放清水、熟米飯和植物油煮開 。
3、加入豆腐丁煮到米粒開花后關火，放入蘿卜苗燙熟 。
4、將飯盛到碗中，拌入三文魚番茄泥即可 。
溫馨提示：用熟米飯更方便嬰幼兒的食用與吸收;蘿卜苗在關火后放入，以免維生素的損失 。
營養價值：三文魚富含DHA，有助寶寶智力發育;蘿卜苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過檸檬1.4倍，增加富含維生素A、維生素C的輔食可有效減少感冒發生率 。
5預防寶寶感冒：蟹棒小油菜

預防寶寶感冒：蟹棒小油菜原料：蟹棒200克，油菜100克，鹽、植物油、蔥、姜、水淀粉各適量 。
制作方法：
1、蟹棒洗凈，瀝干水分，切塊;蔥、姜分別洗凈，切成末;油菜洗凈，切段，用沸水焯燙，撈出瀝水 。
2、鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，加蟹棒塊煸炒 。
3、再放入油菜段炒至熟，加鹽調味，用水淀粉勾芡即可 。
營養價值：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力 。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高 。
6預防寶寶感冒：番茄豬肝湯

預防寶寶感冒：番茄豬肝湯原料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量 。
制作方法：
1、將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿 。
2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏 。
3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可 。
溫馨提示：養肝明目，增強免疫力 。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者 。
營養價值：豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生 。