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1、抄手皮上會出現長黑點的問題一般是因為它出現了跑堿的現象 ， 超市中售賣的抄手皮內部大多都添加了適量的堿，這種抄手皮的顏色都帶有一些淡青黃色，它發生跑堿現象之后出現的黑點數量也會因為它內部堿的含量而發生改變 。
【抄手皮上有黑點是怎么回事】2、如果我們的抄手皮顏色呈純白色的話，那它出現長黑點的現象一般都是因為變質、發霉，這樣的抄手皮要盡快丟棄，不可食用，而因為跑堿而長黑點的抄手皮則可以繼續食用 ， 只不過它的口感相對會較差 。

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