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糯米酒可以放多久

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糯米酒可以放多久

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糯米酒一般常溫能保存３０天，冰箱能保存６０天 。常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈 。
超過６０天會變質 。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體 ， 只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝 。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在３～５天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫 。
糯米酒米酒 ， 又叫酒釀，甜酒 。舊時叫醴 。用糯米釀制 ， 是漢族傳統的特產酒 。
【糯米酒可以放多久】主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒 。其釀制工藝簡單 ， 口味香甜醇美 。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史 。米酒已成為農家日常飲用的飲料 ?，F代米酒多采用工廠化生產 。