文章插圖
烤冷面醬做法：
1、先將黃豆用冷水泡5至6小時 ， 再用開水煮開，黃豆滾開時加入冷水讓黃豆下沉 。再次開鍋時，講黃豆倒入篩網中，用冷水沖洗干凈，備用；
【烤冷面醬汁秘方比例】2、將花生去皮；
3、把準備好的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、芝麻放到榨汁機中一并攪拌即可 。
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【烤冷面醬汁秘方比例】2、將花生去皮；
3、把準備好的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、芝麻放到榨汁機中一并攪拌即可 。