文章插圖
1、玉米豬肚湯 。原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片 。做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內 ， 加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可 。
【玉米有哪些制作方法】2、炒玉米 。原料：韭黃150克、玉米1根、叉燒少許、雞粉適量、生抽適量 。做法：韭黃洗凈后切短段；玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下 。鍋內放少量油，燒熱后加入玉米翻炒 。加入適量雞粉和清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘 。加入韭黃 ， 然后再加入叉燒炒勻 。加入適量生抽調味即可 。
3、水煮玉米 。原料：玉米兩根 。做法：把清洗玉米干凈 ， 切成小段 。把玉米放入鍋中，放入水，水量以過玉米為好 。在鍋中放入適量的鹽 ， 開大火煮開 ， 調小火再煮20分鐘即可 。

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