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黃瓜怎么炒好吃

生活百科黃瓜


黃瓜怎么炒好吃

文章插圖
準備食材：黃瓜，豬肉，辣椒，白糖，食鹽，花生油，蠔油，醬油，白醋
做法：
　?。?、挑选一根袑\實幕乒?，放入淘米水中浸泡１０分鐘，再搓洗干凈 。用刀切成薄片，再加入一勺鹽攪拌腌制１５分鐘 。
　?。?、接着假M鉤齷乒隙嚶嗟乃鄭詵旁謖敉猩廈?nbsp;， 放到陽臺去進一步曬制 。３個小時后 ， 黃瓜片如圖所示 。
　?。場⑸購玫幕乒掀湃肭逅性俅未晗匆幌呂唐鵒じ傷?。
　?。礎⒅砣馇諧殺∑? ，加入小半勺花生油 ， 蠔油和幾滴醬油攪拌均勻，進行腌制１０分鐘 。
　?。怠⒋笏夂托∶捉誹崆扒瀉?，等锅里祿贤温热之后倒?，開小火煸香 。
　?。?、紧接字Z谷腚韁坪玫娜餛蠡鴣矗狽種?。
　?。貳⒆詈蟮谷牖乒掀?nbsp;， 再炒１分鐘，出鍋前加入一勺白醋，一點白糖提味即可出鍋 。
小貼士：
　?。薄⒒乒仙掛惶燜只購芏? ，要么是陽光不夠，要么是切得太厚 。黃瓜只有要曬干水分，拿去炒才會脆 。
【黃瓜怎么炒好吃】　?。?、这道菜黄辊r譴さ模?所以建議大家在切之前就用鹽水或者淘米水浸泡下，搓洗掉外皮表面的灰塵或者殘留農藥 。
　?。場⑾不凍岳鋇吶笥?，可疫h嚳諾憷苯?。我們家人不大喜歡吃帶肥的豬肉，用的是瘦肉，大家也可以改放肥肉相間的五花肉煸出油再炒也會特別的好吃 。