文章插圖
1、抓一小碗花生米，用溫熱的水浸泡2個小時 。
2、去掉花生米的外皮 。
3、在菜板上 ， 把 3個蒜切成片，3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段 。
4、調汁：找個小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖，攪拌均勻 。
5、開大火 ， 把調味汁燒開 ， 放涼后，再往里倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段 。
【水泡花生米正確方法】6、再把泡好的花生倒進去，攪拌均勻，泡30分鐘后，就可以開吃了 。
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