【吃雞蛋減肥嗎?】導語：吃雞蛋減肥嗎?最新研究發現，以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約三分之二的體重 。那么，吃雞蛋能減肥嗎，效果好不好?食療網小編向您介紹，吃雞蛋減肥嗎?
吃雞蛋減肥嗎?
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質 。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳 。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2. 4%的維生素B6 。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等 。

美國路易斯安那州立大學的研究者針對一組超重和肥胖婦女進行了一項試驗 。她們可以選擇兩只雞蛋或百吉餅作為早餐，這兩份早餐含有相同的熱量，重量也大致相等 。八星期后，研究者比較發現，食用雞蛋的人多減去65%的重量，同時，腰圍縮小的尺寸也是食用百吉餅的人的兩倍 。雖然雞蛋含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅干和餡餅里的飽和脂肪對人體更為不利 。同時提醒，雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應盡量保持食物的多樣性 。
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