冬季是一個很適合滋補(bǔ)的季節(jié)，在飲食上多吃一些營養(yǎng)美味的食物，對身體會有很好的保健價值。其中，豬肝就是一個很好的養(yǎng)生食材，尤其是鐵含量很高，常吃能夠補(bǔ)血益氣。那么今天為大家分享一道土豆炒豬肝，這道菜肴簡單又營養(yǎng)，作為家常的下飯菜很不錯。一起來看看它的烹飪步驟吧！天然的“護(hù)肝菜”找到了，營養(yǎng)滋補(bǔ)，養(yǎng)肝護(hù)肝，肝臟越來越健康。

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【土豆炒豬肝的做法介紹】食材清單：豬肝300克，土豆1個，干辣椒2個，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、料酒適量。第一步：把豬肝放入水里，多浸泡一會，撈出切成薄片，繼續(xù)沖洗掉里面的血水，瀝干水分。

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第二步：把豬肝放入碗中，加入一點鹽、料酒、生抽、淀粉，攪勻腌制一會。第三步：把土豆去皮，切成片，別切太薄，把蔥、姜、蒜切成合適的形狀備用。【 土豆|天然的“護(hù)肝菜”找到了，營養(yǎng)滋補(bǔ)，養(yǎng)肝護(hù)肝，肝臟越來越健康】

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第四步：鍋里倒入油，放入蔥姜蒜和干辣椒煸炒幾下，倒入豬肝，翻炒至變色。

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第五步：把土豆片倒入鍋中，加入適量鹽和清水，蓋蓋燜煮3分鐘。第六步：當(dāng)鍋中湯汁變少時，簡單翻炒幾下，起鍋裝盤。

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推薦語：土豆炒豬肝是一道家常下飯菜，其中，土豆軟糯，豬肝爽脆，吃起來十分美味可口。當(dāng)然，這道菜肴不僅好吃，營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富。尤其是豬肝，它絕對是一般肉類食材所不能比的，其中里面含有的維生素C和硒元素相當(dāng)高，常吃可以防癌抗癌哦！土豆和豬肝是絕配，養(yǎng)肝護(hù)肝，補(bǔ)血補(bǔ)鐵，調(diào)理你們的身體，滋補(bǔ)氣血，但是不要天天吃，讓你肌膚紅潤，肝臟越來越健康。以上就是土豆炒豬肝的做法步驟，趕緊按照上面的方法試試吧！

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