“今天吃什么？”這是每個(gè)人每天都要面對(duì)的問題。對(duì)于癌癥患者及家屬更是如此，他們每天都有這樣的疑問：“吃什么對(duì)身體比較好，我現(xiàn)在這種情況什么東西能吃？什么不能吃？”。為了解決這個(gè)難題，有些患者及家屬會(huì)通過各種渠道來了解這方面的信息，而有些患者則更傾向于其他病友的推薦。然而，由于網(wǎng)絡(luò)上的信息魚龍混雜，就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)一些錯(cuò)誤的信息得以傳播。這些錯(cuò)誤的信息會(huì)誤導(dǎo)腫瘤患者進(jìn)行錯(cuò)誤的飲食搭配，不僅不利于患者的康復(fù)，還有可能影響患者的健康。為了能指導(dǎo)腫瘤患者能正確選擇合適的飲食方案，確保合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，科普君整理了一些關(guān)于腫瘤營(yíng)養(yǎng)問題，希望能幫助腫瘤患者科學(xué)的選擇飲食。一、讓我們揭開那些日常生活中的“謠言”01腫瘤患者飲食要以蔬果為主，不能吃肉？錯(cuò)！腫瘤患者應(yīng)保持均衡飲食，以提供身體足夠的營(yíng)養(yǎng)素。癌癥患者需要高蛋白飲食，動(dòng)物性食物中的蛋、肉、奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，減少進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，損害機(jī)體健康。02“辟谷”可以餓死癌細(xì)胞？錯(cuò)！癌細(xì)胞和其他正常細(xì)胞是一樣的，也需要從食物中獲得營(yíng)養(yǎng)，而“辟谷”會(huì)導(dǎo)致人攝入的營(yíng)養(yǎng)過低，“餓死”癌細(xì)胞的同時(shí)也會(huì)“餓死正常細(xì)胞”，甚至可能出現(xiàn)免疫功能降低的情況，不利于機(jī)體的恢復(fù)。03大量食用抗癌食物能抗癌？錯(cuò)！盲目食用抗癌食物是不行的，會(huì)造成部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)其他疾病。如西蘭花等十字花科植物有抗癌功效，但是如果西蘭花攝入過多，會(huì)增加患甲狀腺腫大的風(fēng)險(xiǎn)。04保健品能抗癌？錯(cuò)！保健品中可能含有某些營(yíng)養(yǎng)素或某些植物化學(xué)物，沒有證據(jù)證明其抗癌作用。腫瘤是一種慢性消耗性疾病，忽視正常飲食，花高價(jià)吃所謂的抗癌保健品是錯(cuò)誤的。
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05素食可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)？錯(cuò)！素食飲食是指蔬菜、水果等膳食纖維含量高的飲食，很少或幾乎不攝入肉類。事實(shí)上沒有直接證據(jù)能證明素質(zhì)飲食有助于降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。06糖類會(huì)加速癌癥進(jìn)展癌癥患者不能吃糖？錯(cuò)！正確的說法應(yīng)該是癌細(xì)胞往往比正常細(xì)胞生長(zhǎng)更迅速，對(duì)葡萄糖的需求量更大，會(huì)與正常細(xì)胞爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。這和“吃糖加速癌癥的進(jìn)展”的說法完全不同。但少吃添加到食物中的蔗糖、紅糖、冰糖、糖漿、蜂蜜等等“添加糖”，有助于身體健康。07羊肉、海鮮等是發(fā)物，腫瘤患者不能吃？錯(cuò)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中根本就不存在“發(fā)物”的概念。“發(fā)物”這是民間的說法，沒有任何證據(jù)能證明“發(fā)物”會(huì)導(dǎo)致腫瘤病情加重。但是，如果個(gè)人對(duì)于羊肉、海鮮等過敏的話，應(yīng)該杜絕食用這些食物。08能抗癌，越貴的蘑菇抗癌作用就越好？錯(cuò)，盡管含香菇多糖的菌類被證實(shí)有抗癌功效，但沒有證據(jù)說明，價(jià)格昂貴的菌類抗癌效果更好。因?yàn)樗馁F主要表現(xiàn)在產(chǎn)量低，“物以稀為貴”，并非表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上。09腫瘤患者只能吃清淡的，不能油膩？錯(cuò)！我們常吃的食用油里面含有大量的人體必需脂肪酸，而缺乏這些脂肪酸會(huì)導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂、代謝異常等癥狀，不利于患者的恢復(fù)。因此，腫瘤患者是可以攝入油脂的，這里推薦大家可以選擇一些橄欖油、深海魚油等等。10腫瘤患者每天需要大量喝水？水是機(jī)體重要的組成部分，能調(diào)節(jié)機(jī)體生理生化反應(yīng)，多喝水能加速機(jī)體的新陳代謝。癌癥患者適量喝水有助于機(jī)體的恢復(fù)。但是不能大量喝水，尤其是出現(xiàn)腹水的患者，更要注意水分的攝入。一般攝入1.5L-2L左右的水（包括牛奶、湯、果汁等等）就可以了。

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