保健品當成糖真的有效嗎？
筆者發(fā)現(xiàn)，功能性軟糖的售賣渠道大多是網(wǎng)絡銷售平臺、主播帶貨及自媒體KOL分享推薦等，產(chǎn)品推薦的宣傳語誘惑力十足，讓人無法拒絕。比如，BUFFX SKIN小分子膠原蛋白肽軟糖宣傳中提到“滿滿膠原蛋白，嚼出水嫩Q彈”、貝歐寶睡眠軟糖宣傳中提到“適用多種人群擺脫失眠焦慮”等。
功能性軟糖在贏得市場關(guān)注的同時，也面臨著諸多質(zhì)疑：功能性軟糖算是保健品嗎？服用后是否有效？從功效來說，市場上最火爆的玻尿酸軟糖、碳水阻斷片等產(chǎn)品，都被不少專家學者認為夸大宣傳。網(wǎng)絡上一款白蕓豆糖果在產(chǎn)品宣傳上寫道：“大餐救星，嗨吃糖和碳水。”據(jù)了解，碳水阻斷片的核心成分是白蕓豆提取物即α-淀粉酶抑制劑。北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、營養(yǎng)師顧中一曾發(fā)文科普，α-淀粉酶抑制劑可以通過抑制唾液淀粉酶和胰腺淀粉酶，來阻止淀粉被吸收，但不能阻止蔗糖被吸收，更不能阻止葡萄糖、果糖等單糖進入血液。而這些游離糖，正是維持健康需要重點防范的。另外，α-淀粉酶抑制對炸雞等食物里的油脂，也愛莫能助。
2021年2月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定(2021年版)》和《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》，在保健食品備案產(chǎn)品劑型中正式納入了凝膠糖果(軟糖)。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，目前雖已納入備案，但只有帶有“藍帽子”的“保健食品”是被國家認證的，其他產(chǎn)品均不能稱為保健品。而目前市場上帶著“藍帽子”的“保健零食”屈指可數(shù)，大多添加各種營養(yǎng)素的軟糖、果凍、代餐等只能算是“功能性食品”，并非“保健品”。功能性食品目前只是一種概念。

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