-淀粉酶|走紅的功能性軟糖靠譜嗎？患者|阿爾茨海默病|認知功能

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礦物質(zhì)軟糖，DHA軟糖，褪黑素軟糖，玻尿酸軟糖……各種主打養(yǎng)生概念的軟糖類產(chǎn)品走紅網(wǎng)絡，成為年輕人新寵、獲資本市場青睞的同時，也面臨不少爭議。專家提示，產(chǎn)品的夸大性宣傳容易誤導消費者，“功能性食品”并非“保健品”，目前只是一種概念——
■ 李佳
早上兩顆補鐵軟糖，飯后一顆益生菌軟糖，睡前兩顆褪黑素軟糖，繼“減肥咖啡”“酵素軟飲”走紅后，最近，在年輕人群體中，功能性軟糖悄然流行。隨著"90后"成為市場消費的主要群體，功能性軟糖的市場空間巨大，但同時也面臨不少爭議，這波“糖衣炮彈”是真正具備其效果還是年輕人付出的智商稅？
軟糖成年輕人養(yǎng)生新時尚
“用最貴的護膚品，吃最貴的保養(yǎng)品，熬最晚的夜”，這充滿調(diào)侃意味的網(wǎng)絡流行語道出了不少年輕人的生活日常。“工作節(jié)奏太快了，壓力也大，身體消耗大，所以養(yǎng)生是必須的。”小劉說，“平時沒時間運動，像父母那樣食養(yǎng)又嫌麻煩，所以營養(yǎng)補充類的功能性軟糖是我的首選。”像小劉這樣的年輕人不在少數(shù)。打開某網(wǎng)絡社交分享平臺，年輕人的翻包視頻里，大都含有各式各樣的功能性軟糖，直播帶貨的主播也在安利各種功能性軟糖的使用效果。睡眠問題、美容問題、便秘問題、缺鈣、缺鐵……沒有兩顆軟糖解決不了的。
吸引年輕人的不僅僅是軟糖所宣傳的功能，這屆年輕人更看重顏值和味道。肖迪說：“我吃的是小熊膠原蛋白軟糖，顏值可愛。口感像小時候吃的橡皮糖，酸酸甜甜的，特別好吃。”筆者發(fā)現(xiàn)，市場上售賣的功能性軟糖，大都以鮮艷、可愛的包裝為主，軟糖造型多樣，動物類、花朵類符合年輕人的審美需求，顏值爆表。反觀傳統(tǒng)的營養(yǎng)補充劑，一般都是沒有味道的膠囊、片劑，或是有些難喝的沖劑，而軟糖在顏值和味道上的優(yōu)勢明顯，捕獲了年輕人的心，甚至吃功能性軟糖已成為時尚。
據(jù)天貓官方數(shù)據(jù)顯示，2021年天貓“雙11”總交易額為5403億。其中，健康保健品的銷量表現(xiàn)突出。據(jù)了解，我國保健品在電商渠道中的銷量，占整個市場銷量的40%以上，領跑于其他營銷渠道，并且數(shù)據(jù)還在不斷攀升。而其中的營養(yǎng)軟糖產(chǎn)品，顯著領跑于其他電商保健品，屬于獲喜愛程度最高的品類。
軟糖催生營養(yǎng)品新市場
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，功能性軟糖在國內(nèi)銷售市場增長明顯，預計2022年功能性軟糖市場將突破86億美元。從去年的食品投資動向來看，功能性軟糖被資本市場所青睞，融資不斷。2021年1月，功能性食品品牌“BUFFX”獲得千萬元A輪融資，由黑螞蟻領投，紅杉資本、梅花資本、GGV紀源資本跟投；2021年3月，功能性食品“minayo”也獲得了數(shù)千萬元pre-A輪融資；2021年4月，旗下?lián)碛胸悮W寶、冰克力等品牌的糖果集團金多多完成近億元首輪融資。
【 -淀粉酶|走紅的功能性軟糖靠譜嗎？】如今，無論是食品企業(yè)，還是保健品企業(yè)都瞄準了這一賽道。目前，市面上有補充維生素、礦物質(zhì)的軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖，褪黑素軟糖，膠原蛋白軟糖，玻尿酸軟糖等產(chǎn)品。安琪紐特、湯臣倍健、英吉利、安利等品牌均已開始布局該劑型。除此之外，joliyoyo、超級零、薄荷健康等多個新興品牌，也都推出了功能性軟糖產(chǎn)品，雖然產(chǎn)品主打的功能性有所不同，但是都看中了這個品類。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)有超362萬家經(jīng)營范圍含“保健品、保健食品”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的保健品相關(guān)企業(yè)，其中75%的企業(yè)成立時間在5年以內(nèi)，80%的企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)。值得一提的是，2021年上半年，已有49萬余家保健品相關(guān)企業(yè)成立。

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