山藥是個寶,常吃美容又養生( 二 )


6、珠玉二寶粥
生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克 。上三味,先將山藥、薏苡仁搗成粗渣,煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調入溶化,隨意食之 。此粥健脾養肺,主治肺脾陰虛,飲食懶進,虛勞咳嗽,并治一切陰虛之證 。
7、百合拌山藥
山藥250克,百合50克,檸檬汁適量 。將百合洗凈,放入熱水中浸泡 。然后將山藥去皮洗凈,切成條,入沸水鍋中焯水,撈出瀝干,放入加了檸檬汁的涼開水中浸泡 。最后分別將山藥、百合撈出,瀝干水分,盛盤中,淋檸檬汁即可 。
8、六元解毒湯
懷山藥30克,人參5克,蓮子、薏苡仁各 20克,芡實、茯苓各15克 。將以上藥物放入鍋內,加水500毫升,煎取 200毫升,濾出;再加水500毫 升,煎取200毫升 。將兩次藥液混合后分兩次服用 。本方功能健脾益氣補虛勞,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者 。
 
9、山藥羊肉粥
鮮山藥200克,羊肉、粳米各150克 。先將山藥去皮切成小塊,羊肉去筋膜切塊,備用 。將粳米下鍋,加水煮之,待米開花時,先下羊肉,煮沸十幾分鐘后,再下山藥,煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可 。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效,可作為脾腎兩虛的食療補方,尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者 。
10、山藥黃瓜粥
懷山藥60克,黃瓜150克,糯米50克 。先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗凈,榨汁;糯米加水煮粥,粥將成時,加入山藥粉、黃瓜汁,攪拌煮沸后即可食用 。本品具有滋潤皮膚的作用,適宜于美容健身 。
11、山藥湯
山藥、黃芪、熟地各15克,遠志12克,石菖蒲10克 。水煎服,每日煎服兩次 。亦可按此方比例酌情擴大用量,將諸藥烘干,研為細粉,煉蜜為丸,每次8克,早晚空腹各服1次,溫開水送下 。本方能補氣養陰、寧神益智,可用于神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等 。
12、山藥薏米芡實粥
一般的比例是 山藥:芡實:薏米 = 1 : 1 : 1 。山藥薏米芡實粥這個組方自古有之,并受到眾多知名醫家的推崇 。此粥之功效:補充氣血,調和脾胃 。通常的食物,即使是那些可以增長氣血的食物,我們想要獲取它的營養,也要先投入一些氣血來消化吸收它,可對于氣血太弱的人,這點氣血也拿不出來,而山藥、薏米、芡實,卻是不需要我們額外的支出,而卻能直接供給我們氣血的良藥美食 。