文章插圖
1、材料：西芹一根 ， 牛肉片一盒 。醬油、料酒、生姜末、蜂蜜少許 。
2、西芹切成與肉片寬度差不多的長段 ， 然后切成粗絲；
【芹菜牛肉卷】3、每片牛肉上放一小撮西芹絲，卷起來 。如果覺得肉片太薄，可以用兩片；
4、鍋內熱少許油 ， 放入卷好的牛肉，用小火煎至變色；
5、把醬油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少許水，調成醬汁，澆在煎好的牛肉卷上；
6、翻面稍煮一下 ， 讓肉卷都蘸上醬汁，即可盛出；
7、把鍋里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡 ， 澆在肉卷上即可 。
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1、材料：西芹一根 ， 牛肉片一盒 。醬油、料酒、生姜末、蜂蜜少許 。
2、西芹切成與肉片寬度差不多的長段 ， 然后切成粗絲；
【芹菜牛肉卷】3、每片牛肉上放一小撮西芹絲，卷起來 。如果覺得肉片太薄，可以用兩片；
4、鍋內熱少許油 ， 放入卷好的牛肉，用小火煎至變色；
5、把醬油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少許水，調成醬汁，澆在煎好的牛肉卷上；
6、翻面稍煮一下 ， 讓肉卷都蘸上醬汁，即可盛出；
7、把鍋里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡 ， 澆在肉卷上即可 。