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【面條和大米哪個含糖量更多】面條的糖比米飯的多 ， 單大米和面條的含糖量來說，米飯的淀粉要比面食要低，因為大米中有氨基酸，而面條中主要的東西就是淀粉，所以相對來說還是面條中的含糖量比較高的 。這些淀粉吃進去后就會變成糖分，因此，面粉比米飯的糖含量高，熱量也高 。每100克米熱量是116大卡，而100克面的熱量是284大卡 。1g葡萄糖在體內完全氧化為二氧化碳和水時，可產17、15kj的熱量 。所以面條的糖比米飯的多 。

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