玉蘭蝦皮怎樣做餃子餡 _玉蘭

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文章插圖
1、主料：韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）餃子皮（適量）。
2、輔料：生姜（適量）廚具煮鍋。
　?。?）原料備用。
【玉蘭蝦皮怎樣做餃子餡】　?。?）蝦皮剁碎。
　?。?）韭菜洗凈，切碎。
　?。?）雞蛋炒成小顆粒。
　?。?）把韭菜末，雞蛋末和切碎的蝦米，還有生姜末，五香粉，鹽，香油放入大碗內(nèi) 。
　?。?）攪拌均勻做成餡料備用。
　?。?）取一片餃子皮，加適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。
　?。?）捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。
　?。?）餃子包好后，可以放冰箱速凍。食用時(shí)鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下入包好的餃子，煮熟即可，可搭配自己喜歡的蘸料。