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【地瓜品種】紅心紅薯（地瓜）品種：常見紅心紅薯品種有濟薯18號、廣薯135、寧紫4號、京薯6號 。紅心紅薯水分比較足，比較香甜 。
白心紅薯品種：常見白心紅薯品種有糯米紅薯 。白心紅薯最大的特點是肉是白色，口感粉糯 ， 含水量比較少 。
黃心紅薯品種：常見黃心紅薯品種有秦薯九號、香甜1號 。黃心紅薯最大的特點就是含水特別足，吃起來特別的甜 ， 也常常用來作為烤紅薯使用 。黃心紅薯適合種植地區：湖南、湖北、廣西、貴州等地 。
紫心紅薯品種：生活中常見的紫心紅薯品種有紫薯王和日本凌紫這兩大類 。紫心紅薯最大的特點就是皮和肉都是紫色的，吃起來特別的粉 。

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