1、準備好食物材料：掛面300g、油適量、鹽適量、西紅柿適量、香油適量、雞蛋1個 。
2、西紅柿切成小塊，蔥花準備好；
3、鍋中放入適量的油，放入蔥花、西紅柿，加入清水；
4、清水將開未開時放入掛面，加入鹽；
5、雞蛋打散在碗中；
6、掛面煮熟時倒入鍋中，用筷子快速攪動
【營養掛面湯如何做】7、加入少量蠔油 ， 適量香油即可 。
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