南瓜子的功效與作用
1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經(jīng)成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數(shù)減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;
2.南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
【南瓜子的功效與作用你知道嗎？】3.美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用;
4.南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用;
5.性平，味甘;驅(qū)蟲，消腫 。用于治絳蟲、蛔蟲、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳、痔瘡 。
如何挑選南瓜子仁
選購南瓜子的原則 。到市場一定要選購質(zhì)量尚好的南瓜子，生熟均可，要選購個大、籽粒飽滿、無霉?fàn)€變質(zhì)、蟲蛀的南瓜子，購回之后要進行篩選、清除壞籽或雜質(zhì)，防止“病從口入” 。
南瓜子仁的制作技巧
炒制南瓜子，以香脆為度，不可炒太久 。
南瓜子仁的食用禁忌
適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之人食用;適宜產(chǎn)后手足浮腫和缺乳之人食用;適宜糖尿病人食用;適宜前列腺肥大之人食用;胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶 。

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