你的晚餐一般幾點(diǎn)吃？是晚上18:00？20:00？還是22:00以后？
有研究顯示，相比晚上18:00吃晚餐的人群，晚上22:00進(jìn)餐的人機(jī)體血糖水平較高，且其機(jī)體消耗的脂肪量也相對(duì)較低。且22:00吃晚餐的人群，機(jī)體葡萄糖峰值水平會(huì)升高大約18%，其整夜燃燒脂肪的量會(huì)下降10%。
其實(shí)，無(wú)論是晚餐吃太晚或者晚餐吃太多，對(duì)身體都是有傷害的，甚至可導(dǎo)致多種疾病！
晚餐與疾病
1. 容易導(dǎo)致肥胖
如果晚餐吃的過(guò)飽患者晚餐吃太晚、或是經(jīng)常吃宵夜，加之夜間運(yùn)動(dòng)量少，就會(huì)導(dǎo)致人體消化吸收不完全，代謝產(chǎn)生能量過(guò)度，造成脂肪在腹壁的不斷積累和貯存。
長(zhǎng)此以往，就很容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖又是許多疾病的溫床，所以也會(huì)增加患糖尿病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 更容易患脂肪肝
晚餐吃的晚，晚上身體的代謝率下降、消耗能量的途徑減少，脂肪容易在體內(nèi)堆積，從而更容易形成脂肪肝。
3. 增加患結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
餐后4～5小時(shí)是人體的排鈣高峰時(shí)段，如果晚餐吃得太晚，排鈣高峰到來(lái)時(shí)已入睡，尿中大量的鈣會(huì)沉積，久而久之就容易形成泌尿結(jié)石。
4. 不利于腸胃健康
晚餐如果吃得太晚，長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，也會(huì)增加患消化系統(tǒng)疾病的概率。
因?yàn)橥盹埑缘猛恚赃^(guò)飯以后不久就休息了，導(dǎo)致食物在身體內(nèi)消化得不夠充分，食物得不到充分的消化，就會(huì)迫使腸胃不得不“加班”工作，增加了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，時(shí)間久了，人的腸胃功能就會(huì)減弱，就容易導(dǎo)致腸胃疾病。
【 泌尿結(jié)石|太晚吃晚餐？當(dāng)心這些疾病不請(qǐng)自來(lái)】5. 糖脂代謝異常
晚餐后10小時(shí)，血里的脂肪酸水平才能歸于空腹?fàn)顟B(tài)。如果較晚吃晚餐，會(huì)使第二天早晨進(jìn)餐前血糖和血脂，還沒(méi)有來(lái)得及恢復(fù)到空腹?fàn)顟B(tài)，就會(huì)跟第二天早餐引起的血糖升高疊加到一起，容易引起糖脂代謝異常。
6. 容易增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
有研究顯示，晚上8點(diǎn)以后吃得較多的人群，舒張壓顯著升高。
所以，晚餐應(yīng)該早點(diǎn)兒吃，而且晚餐在全天攝入食物熱量中所占的比例應(yīng)減少，這樣可降低心臟病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
7. 容易影響睡眠
如果晚餐吃太晚或者過(guò)于豐盛、油膩或吃得又太多，那么胃內(nèi)的排空時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。
而且胃、腸、肝、膽、胰等器官在飯后的緊張工作也會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，導(dǎo)致夜里輾轉(zhuǎn)不安，無(wú)法好好睡覺(jué)。
晚餐最佳時(shí)間
從內(nèi)分泌和消化角度考慮，晚餐最佳進(jìn)食時(shí)間是17:00~19:00，最好別超過(guò)晚上7點(diǎn)。
如果你時(shí)間不允許，也不要太接近睡眠時(shí)間吃晚飯，最好距離睡覺(jué)2~3小時(shí)為宜（一般晚上睡覺(jué)不超過(guò)23:00）。同時(shí)需要注意吃得越晚，晚餐就要吃得越少。
如何吃好晚餐
1. 晚餐只吃七分飽
七分飽，是感覺(jué)胃里還沒(méi)有飽腹感，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也會(huì)明顯變慢，但有時(shí)習(xí)慣性還想繼續(xù)吃東西。
所以晚餐可以細(xì)嚼慢咽，吃的慢一些，把食物咀嚼得更碎，更有利于腸胃消化，同時(shí)也給身體一個(gè)反應(yīng)的時(shí)間，讓身體體會(huì)七分飽的感覺(jué)。
2. 蔬菜:肉:飯 = 2:1:1
這里的蔬菜不包括土豆、山藥等淀粉類蔬菜，肉類可以用豆制品（比如豆腐、豆干等）和海產(chǎn)品替換，飯代表所有淀粉類食物，比如雜糧米飯、紅薯等。
如早餐和午餐沒(méi)有攝入足量蔬菜，晚餐的蔬菜、肉、飯比例可以增加到3:1:1。
多吃蔬菜可以有效控制熱量，還可以增強(qiáng)飽腹感，防止攝入過(guò)多熱量。
3. 晚飯后，下樓散步30分鐘
吃完晚飯后最好下樓散步30分鐘，不僅可以消耗一小部分熱量，還可以增加肌肉細(xì)胞從血液中吸收葡萄糖，從而控制血糖。
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