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干蝦怎么曬干

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干蝦怎么曬干

文章插圖
1、首先先用牙簽在蝦背的第二節中挑出蝦線 。
2、鍋中放入適量的開水，放入蝦、大蔥、花椒到鍋里 。
3、這時候，再加入鹽到鍋里，開中火煮熟 。
4、煮熟后把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味 。
【干蝦怎么曬干】5、然后把蝦撈出瀝干水分，用廚房紙巾擦干水分 。
6、接著把蝦放在太陽底下曬，曬1-2天即可 。