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1、準備鴨500克 ， 精鹽125克，蔥結5克 ， 八角1克，生姜2克 ， 花椒1克 。
2、鴨子洗凈，蔥切段，姜切片 。
3、先要把鹽炒熱，鍋內加入研制調料鹽、五香粉、花椒，啟動“手動功能”（旋鈕），四格火力定時加熱4分鐘 。
【正宗咸水鴨的做法】4、鍋中加水 ， 放入鴨子、蔥結、生姜、鹽、花椒、八角，煮至鴨子成熟即可撈出裝盤 。
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