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孕婦能吃鴨肉嗎

生活百科孕婦


孕婦能吃鴨肉嗎

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1、孕婦能吃鴨肉 。
鴨肉營養豐富，孕婦適量吃鴨肉對身體有好處 。老鴨有滋陰補血之功 ， 因此用于調補、食療時，多選用老鴨 。但鴨肉偏寒涼，體寒的孕婦最好少吃 。孕婦吃2、鴨肉有以下好處：
　?。?）鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25% ， 比畜肉含量高得多 。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白 。
　?。?）鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化 。
【孕婦能吃鴨肉嗎】　?。?）所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥 ， 還能抗衰老 。
　?。?）鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用 。
　?。?）與鵝肉相比較，鴨肉為清補之物，不屬發物;而鵝肉性平，屬發物食品 。公鴨肉性微寒，母鴨肉稍偏涼 。
　?。?）鴨肉補虛，以老而肥大者為優，所以，清代食醫王孟英曾經指出：“雄而肥大極老者良 ?！睂崬榻涷炛?。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振 ， 發熱 ， 大便干燥和水腫的人食之更為有益 。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“圣藥” 。