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【桃子軟了還能吃嗎】桃子軟了還能吃 。桃子放久會變軟，因為桃子在釋放乙烯等催熟氣體，促使桃子肉中淀粉轉化為糖分、促使果膠軟化，時間一長桃子就會變軟、變甜 ， 但并不是變質 。
形態特征：桃是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色 ， 老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長 ， 無毛 ， 有光澤，綠色 ， 向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽 。
葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米 ， 先端漸尖，基部寬楔形 ， 上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2厘米，常具1至數枚腺體 ， 有時無腺體 。
花單生，先于葉開放，直徑2.5-3.5厘米；花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色 ， 罕為白色；雄蕊約20-30，花藥緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛 。
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