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西瓜解暑嗎

生活百科西瓜


西瓜解暑嗎

文章插圖
解暑 。西瓜性寒，又有寒瓜之稱，從中醫角度來說，是清熱解暑的佳品 。而且西瓜含有多種維生素，例如維生素A、B、C、蛋白質、多種礦物質，包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美譽 。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5-12% ， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加 。幾不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低 。
【西瓜解暑嗎】吃法：
1、西瓜凍檸樂：西瓜切塊，提前用冰格凍好冰塊 。把西瓜塊倒進玻璃杯，放入兩片檸檬片 ， 倒入冰紅茶（用雪碧也成），再放幾塊冰塊進去即可 。
2、西瓜龜苓膏：龜苓膏用勺子劃成塊狀，加入蜂蜜 。西瓜切塊狀倒進龜苓膏里 ， 在倒入適量的牛奶即可 。
3、西瓜冰棒：西瓜打成汁后倒入冰凍模具中，差不多三分之二 。放入冰柜冷凍一個小時后拿出，再倒入一半牛奶，放入冰柜冷凍半個小時拿出 。最放入自己喜歡的水果，再凍個 3 小時左右即可 。