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蟲草花可以炒著吃嗎

生活百科蟲草


蟲草花可以炒著吃嗎

文章插圖
可以 。“蟲草花”并非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體 。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類 。
【蟲草花可以炒著吃嗎】小炒蟲花草
1、蟲草花洗凈，放水中泡１０分鐘，撈出瀝干備用 。
2、里脊肉切成細絲，加入料酒，生抽 ， 白胡椒粉 ， 淀粉抓勻腌制１０分鐘 。
3、青紅椒切成細絲備用 。
4、熱鍋冷油，下肉絲，滑炒至變色，撈出備用 。
5、原鍋 ， 留底油，下蔥花炒香 ， 加入蟲草花翻炒片刻，再加入青紅椒絲 。
6、１勺生抽，少許鹽調味 ， 最后加入肉絲，炒勻即可出鍋 。