文章插圖
1、食材：雞腿7個、熟雞蛋5個、蔥、姜適量、生抽、老抽2勺、冰糖10g 。
2、將雞腿下鍋加冷水、料酒、蔥、姜焯水 。
3、起油鍋下冰糖炒出糖色 。
4、雞腿炒上色 。
5、倒入生抽、老抽、熱水 。
6、再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香葉 。
7、放入剝殼的熟雞蛋鹵煮一個半小時 。
【雞腿怎么弄才好吃】8、中途加鹽、雞精，香嫩入味的雞腿就做好了 。
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