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【早餐疙瘩湯的做法】1、主料：面粉一小碗、西紅柿一個、蔥少許、雞蛋2個、菠菜適量、鹽適量、糖少許 。
2、熱鍋冷油，加入蔥花 。
3、放入去皮后的西紅柿碎 。
4、加入少許鹽和糖，因這個季節的西紅柿較酸 ， 之后倒入水！
5、一個雞蛋攪拌成雞蛋液倒入面粉中，攪拌成疙瘩塊；水開后放入！
6、湯煮開后再放入菠菜碎 。
7、將另外一枚雞蛋打碎成液，緩緩加入即可 。

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