文章插圖
1、主料：大蝦8只、大蔥5g、姜片2片、泰式甜辣醬3大勺鹽、鹽1勺、料酒3勺、清水適量 。
2、鍋中倒入適當的橄欖油，中火加熱至5成熱 。放入大蝦，略炸至定型即可 。所有炸過的蝦撈出控干備用，蝦油放入小瓶中放涼儲存備用 。
【如何自制吮指泰式酸辣大蝦】3、炒鍋中放入適量的蝦油 ， 放入蔥姜片，大火爆香鍋底 。榨出的蝦油是好東西，每次加入一小勺，炒菜很能提香味 。湯汁收干變濃稠后即可出鍋 。
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1、主料：大蝦8只、大蔥5g、姜片2片、泰式甜辣醬3大勺鹽、鹽1勺、料酒3勺、清水適量 。
2、鍋中倒入適當的橄欖油，中火加熱至5成熱 。放入大蝦，略炸至定型即可 。所有炸過的蝦撈出控干備用，蝦油放入小瓶中放涼儲存備用 。
【如何自制吮指泰式酸辣大蝦】3、炒鍋中放入適量的蝦油 ， 放入蔥姜片，大火爆香鍋底 。榨出的蝦油是好東西，每次加入一小勺，炒菜很能提香味 。湯汁收干變濃稠后即可出鍋 。