【芝麻除了黑芝麻還是什么顏色的】白芝麻顏色為白色 。白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子 。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優良品質 。
白芝麻及其制品具有豐富的營養性和抗衰老性 。具有較高的應用價值，日常生活中，人們吃的多是芝麻制品芝麻醬和香油 。而吃整粒芝麻的方式則不是很科學，因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養素才能被吸收 。芝麻又分黑白兩種，食用以白芝麻為好，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分 ， 補益藥用則以黑芝麻為佳 。
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