酒的起源 酒的起源視頻


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1、酒的起源我國是酒的故鄉,也是酒文化的發源地,是世界上釀酒最早的國家之一 。
2、酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史 。
3、在中國數千年的文明發展史中,酒與文化的發展基本上是同步進行的 。
4、據有關資料記載 , 地球上最早的酒,應是落地野果自然發酵而成的 。
5、所以,我們可以這樣認為 , 酒的出現,不是人類的發明,而是天工的造化 。
6、一般來說,有了酒,才能有酒器,因此,人工釀酒的先決條件,應該先從陶器的制造開始,否則,便無從釀起 。
7、考古學證明,在近現代出土的新石器時代的陶器制品中,已有了專用的酒器 。
8、這說明我們的祖先在很早的時候 , 就已經和酒發生了關系,而且當時我國釀酒技術已經開始盛行 。
9、以后經過夏、商兩代,飲酒的器具也越來越多 。
10、在仰韶文化遺址中,既有陶罐 , 也有陶杯 。
11、在出土的商、殷文物中,青銅酒器占有相當大的比重,說明當時飲酒的風氣確實很盛 。
12、而且 , 我們可以從《史記·殷本紀》關于紂王“以酒為池,懸肉為林”,“為長夜之飲”的記載 , 以及《詩經》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒,以介眉壽”的詩句中推知,約在六千年前,人工釀酒就開始了 。
【酒的起源 酒的起源視頻】13、酒,是人類各民族民眾在長期的歷史發展過程中 , 創造的一大飲料 。
14、世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒 , 據專家考證系糧食酒(也有專家認證為黃酒,作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲兩袢韻憒伎梢?nbsp;, 可謂奇也!中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字 。
15、從中可以佐證酒的存在之久 。
16、至于文史中的記載更是枚不勝舉,如中國第一部詩歌總集《詩經》中有“即醉以酒 , 即飽以德”(《大雅·即醉》)的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中,關于古代酒俗的記載更多,如“酒者可以養老也”(《禮記》)、“酒以成禮”(《左傳》)等 。
17、這說明酒存在著多種用途 。
18、是生活習俗中必不可少的 。
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