1、主料：羊血300克，韭菜100克，輔料：姜2片，蒜3瓣，辣椒2個，花椒1/4勺，鹽1/4勺 ， 生抽1/3勺 。
2、韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎 。
3、血切小塊 。水中放一點鹽，用水焯一下血 ， 記著水不要沸了 。然后放涼水浸著，備用 。
4、油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香
5、放韭菜，稍炒一下 。
【羊血炒韭菜如何做】6、放入血、鹽、生抽等調味品，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合即可 。
1、主料：羊血300克，韭菜100克，輔料：姜2片，蒜3瓣，辣椒2個，花椒1/4勺，鹽1/4勺 ， 生抽1/3勺 。
2、韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎 。
3、血切小塊 。水中放一點鹽，用水焯一下血 ， 記著水不要沸了 。然后放涼水浸著，備用 。
4、油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香
5、放韭菜，稍炒一下 。
【羊血炒韭菜如何做】6、放入血、鹽、生抽等調味品，不要翻炒，慢慢地顛鍋，使鍋內的食材混合即可 。