1. 首頁 > 生活經驗 > >

排骨玉米湯的做法甚么時候放鹽

生活百科排骨

可以在將要出鍋時放食鹽調味，具體制作方法如下：1、將買來的排骨斬成小段 ， 用開水焯過，煮出血污浮沫后倒掉水；
2、取出焯過的排骨后，用適量料酒和味精來腌制它；
3、將胡蘿卜洗凈后切成小塊、生姜去皮后切片、甜玉米去絲后劈成小段；
4、在鍋中放入適量的涼水后倒入排骨并加上已經切好的姜片，大火煮開后 ， 改小火煮20至30分鐘；
5、接著放入胡蘿卜塊、甜玉米段 ， 并加入少許食醋，大火燒開后轉小火燒30分鐘；
6、打開鍋蓋 ， 加入適量食鹽進行調味后，再煮1至2分鐘即可出鍋享用 。
【排骨玉米湯的做法甚么時候放鹽】提示：在燉骨頭湯時，加少許食醋，使得骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利于人體對鈣的吸收和利用 。