【消毒|北京疾控：預包裝進口冷鏈食品建議外包裝恢復到0度以上再消毒】在采購、加工、食用進口冷鏈食品時應注意哪些事項？1月24日 ， 在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第274場新聞發(fā)布會上 ， 市疾控中心副主任、全國新型冠狀病毒肺炎專家組成員龐星火介紹 ， 在流調中發(fā)現(xiàn)德爾塔變異株引起的疫情與進口冷鏈貨物有關 。 因此在此提醒廣大市民朋友 ， 在采購、加工、食用進口冷鏈食品時要做好個人防護 。
一是盡量避免網(wǎng)購、代購境外及國內有病例報告地區(qū)的冷鏈食品 。 如需購買 ， 應到正規(guī)市場或商超選購 ， 進口冷鏈食品可通過掃描“北京冷鏈”追溯碼查看產(chǎn)品檢測檢驗和追溯信息 。 采購時要正確佩戴口罩、保持手衛(wèi)生 ， 避免直接接觸冷鏈食品 。
二是對于采購的預包裝進口冷鏈食品 ， 要做好包裝表面消毒 。 建議外包裝表面溫度恢復到零度以上時進行消毒 ， 用500毫克/升含氯消毒液擦拭或噴灑預包裝表面 ， 15分鐘后用清水擦拭干凈；或用75%酒精擦拭2次 。
三是加工冷鏈食品時要進行清洗 ， 避免人員和環(huán)境被污染；加工容器、砧板、刀等器具要生熟分開 ， 并單獨放置；注意清潔雙手 ， 不要用手觸摸眼、口、鼻 ， 防止交叉污染；加工結束后 ， 廚房環(huán)境和器具要徹底消毒 ， 清潔干凈 ， 注意廚房通風 。
四是進口冷鏈食品要煮熟 ， 避免生食或半生食；剩余食品應放置冰箱保存并盡快食用 ， 再次食用前應徹底加熱 。
五是就餐提倡分餐制 ， 鼓勵使用公筷、公勺 ， 個人餐具不混用 。 如有身體不適 ， 及時按規(guī)定就醫(yī) ， 不要自行購藥、服藥 。
來源 北京日報客戶端
編輯 趙司堯
流程編輯 邰紹峰

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