文章插圖
牛肉、胡椒粉、鹽、雞精、白糖、青椒、紅椒、小米辣、油、姜片、蒜片、蠔油、番茄量、小蔥段適量等 。
1、牛肉切片 ， 加胡椒粉、鹽、雞精、白糖、抓勻、加蠔油、水淀粉抓勻 。
2、青紅椒切圈，小米辣切圈，鍋中倒油，七成油溫下牛肉，斷生撈出 。
3、留底油 ， 放姜蒜片炒香，加蠔油，番茄醬 ， 小米辣，青紅椒，牛肉，翻炒均勻 。
【怎么炒牛肉才嫩】4、加入小蔥段 ， 炒勻，放味極鮮，香油，花椒油 ， 翻炒均勻 ， 出鍋裝盤 。
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牛肉、胡椒粉、鹽、雞精、白糖、青椒、紅椒、小米辣、油、姜片、蒜片、蠔油、番茄量、小蔥段適量等 。
1、牛肉切片 ， 加胡椒粉、鹽、雞精、白糖、抓勻、加蠔油、水淀粉抓勻 。
2、青紅椒切圈，小米辣切圈，鍋中倒油，七成油溫下牛肉，斷生撈出 。
3、留底油 ， 放姜蒜片炒香，加蠔油，番茄醬 ， 小米辣，青紅椒，牛肉，翻炒均勻 。
【怎么炒牛肉才嫩】4、加入小蔥段 ， 炒勻，放味極鮮，香油，花椒油 ， 翻炒均勻 ， 出鍋裝盤 。