文章插圖
長條形或圓形，表面呈深紫色或白色，光滑無毛 ?？晒┦呤?。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉可作麻醉劑 。種子為消腫藥 ， 也用為刺激劑 。
茄子營養價值：1、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。
2、茄子中維生素Ｐ的含量很高，每１００克中即含維生素Ｐ７５０毫克 。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血 。
【茄子是什么形狀的表面是什么樣的】3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿 。尤其是紫色茄子中維生素含量更高 。
4、茄子纖維中所含的維生素Ｃ和皂草甙，具有降低膽固醇的功效 。國外學者提出“降低膽固醇１２法”，食用茄子即是其中方法之一 。

• 表示形狀多的成語有哪些
• 股票里的總量是什么意思
• 列巴是什么
• 董明珠和王冰冰一起錄制的是什么節目
• 自熱飯里面的水是什么水
• 天都峰是什么山的主峰之一
• 計算機的三大應用領域是什么
• 中國最早的快遞是什么快遞
• 收款碼靜態與動態碼的區別是什么
• ddl是第一生產力是什么意思梗