文章插圖
【用老面引子怎么發饅頭】用老面引子發饅頭的方法：準備好做老面引子的面粉 ， 然后再準備半碗水，把水慢慢一點點倒入面粉，邊倒邊攪拌，面粉攪拌成絮狀即可，然后揉成面團，面團最好干一點 。然后把面團的碗上面罩住一層保鮮膜，放在陰涼通風的地方 。2天后 ， 老面會比原來稀一些，有酸味上面還有些小洞洞，這樣老面引子就做好了 。之后用來做饅頭即可 。老面是指發面的面種子 ， 北方叫面引子，也有的地方叫面頭 。就是發面蒸饅頭時剩下一小團面 ， 由于里面有很多酵母菌 ， 下次發面的時候作為菌種用 。這種用上次發酵的面做菌種發面蒸的饅頭就叫老面饅頭 。
- 酸奶雞蛋和面粉可以做什么
- 面試超市促銷員技巧
- 鞋面破了怎么補
- 冷面的做法
- 怎么做牛肉湯煮面好吃
- 茄子是什么形狀的表面是什么樣的
- 列巴是什么
- 家用小型和面機最小能和多少面
- 夏天發面需要多長時間
- 微信群里面怎么加入不是好友的人