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【哪些菜適合放白醋】1、首先最為經(jīng)典的就是酸辣土豆絲這道菜 ， 無論是在大街小巷，大館子或者小館子都是非常受國人歡迎的一道菜 。
2、其次就是酸辣白菜，酸辣白菜的精髓就在于醋 ， 加的醋越多，味道越鮮美，也是我們非常喜歡的一道菜，同時需要注意多方辣椒 。
3、很多人不知道，炒筍瓜也是需要多放醋的，清脆的筍瓜對于醋的融合是非常完美的，吃到嘴里清脆酸爽 。
4、同時還有很多調(diào)的涼菜，也是需要多放醋的，如酒席必備的涼調(diào)粉絲 ， 這道菜往往是中國傳統(tǒng)酒席中第1道的菜 。
5、刀拍黃瓜也是需要放更多的醋，在醋的浸泡下黃瓜能發(fā)揮出其最美味的脆爽，是一件夏天吃火鍋 ， 必備的涼菜 。

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