1. 首頁 > 生活經驗 > >

炸豬排的面包粉是什么

生活百科豬排


炸豬排的面包粉是什么

文章插圖
【炸豬排的面包粉是什么】主料，豬排 ， 淀粉，雞蛋，面包糠；
配料，食用油，醬油，料酒，牛奶，鹽 ， 白糖 ， 生姜；
做法，1、排骨洗凈 ， 用刀背拍松 ， 姜洗凈切末；
2、將醬油，鹽 ， 姜，酒，牛奶，糖，淀粉，水拌勻 ， 放入豬排腌至入味；
3、將沾過蛋液的大排兩面都均勻沾滿面包糠，靜置15分鐘使面包糠能更好的附著在大排上；
4、鍋內放油，燒至七成熱，將豬排放入，兩面金黃后將大排撈出稍靜置1分鐘；
5、再放入熱油中復炸一次撈出，用吸油紙吸去多余油脂即可食用 。