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最簡單的方法制作豆腐

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最簡單的方法制作豆腐

文章插圖
1、食材：黃豆 (若干)、鹵水若干 。
2、將泡好的黃豆放進原汁機磨豆漿 。
3、水與豆子的比例按照：一碗豆子三碗水的量榨豆漿 ， 榨好的豆漿用紗布過濾掉細渣，口感更好 。
4、找一個相對大的碗，將鹵水放進碗里，用水化開備用 。
5、過濾好的豆漿加熱水燒開后，直接倒入事先準備好的鹵碗里 。
6、待豆漿凝固成豆腐花后，將紗布鋪在豆腐工具上再將豆腐直接勺進豆腐盒里，用紗布蓋好 。
【最簡單的方法制作豆腐】7、用豆腐盒的蓋子用力壓豆腐花，使豆腐成型 。