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脆骨怎么做好吃

生活百科脆骨


脆骨怎么做好吃

文章插圖
1、首先把買來的脆骨清洗干凈，并且切成條狀，用水略泡一下，去除血水 。
2、鍋中燒一鍋水 。水開以后放入脆骨進行焯水處理 。去掉浮沫，清洗干凈 。
3、把超過水的脆骨切成丁狀 。加適量的鹽 ， 料酒腌制20分鐘，準備好蔥姜，辣椒段，把大蒜頭切成蒜末 ， 備用 。四季豆 ， 摘采干凈以后 ， 切成丁狀 。
4、鍋中放適量的色拉油，放入蔥姜段爆香 。放入辣椒段，煙煸炒 ， 然后放入脆骨炒熟 。
【脆骨怎么做好吃】5、放入四季豆，與脆骨一同炒，加適量的鹽，如果覺得干可以加少量的水 。出鍋前撒適量的孜然粉會更加的香 。