1、將南瓜去皮 ， 用擦菜板擦成細絲 。因為南瓜不夠，所以我又加了一根胡蘿卜 。
2、南瓜腌出水后，一點點加入面粉，邊加邊攪拌均勻，直至成粘稠狀，最后加少許五香粉調味 。將混合蔬菜團成丸子 。
3、起油鍋，油熱放入南瓜丸子，炸透即可 。現炸現吃比較好，放久了丸子會回軟，口感不脆 。
4、沒吃完的剩丸子可以在做打鹵面時一起放入鹵中，也很好吃 。
【南瓜籽吃法 南瓜子怎么吃】5、如果南瓜數量足就不用加 。再加入洗凈切碎的香菜，灑上鹽腌半個小時 。
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