【冰凍餛飩用冷水煮嗎】冰凍餛飩應該用溫水來煮 , 如果用涼水煮的話,餛飩皮煮的太久就會膨脹,吃起來口感不好 。用溫水來煮餛飩,鍋里燒一鍋水,水面開始冒熱氣但還不沸騰的時候就可以下餛飩了,等到水開始沸騰了再倒入一次涼水,這樣可以防止餛飩粘鍋,也能避免餛飩破皮,等餛飩的表皮煮的變得透明了就可以撈出來了 。
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