【愛吃玉米的你還只是煮來吃或者爆米花么？簡單美味做法趕緊學起做法

突然發現街頭巷尾已經開始有玉米的甜香四處飄散。隨著新鮮甜糯的玉米大面積上市，吃玉米的好時間已經到來。金黃香甜的甜玉米、又叫蔬菜玉米，生熟皆可食用的水果玉米、口感甜、鮮、脆、嫩。柔嫩味美的甜玉米，富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質。甜玉米簡單煮煮就香甜可口，烘焙、做小吃、做飲品、入菜，都是非常棒的選擇,但是怎么做最好吃呢?下面幾種簡單美味的做法一起來學學吧~~~~
【金玉米烙】
主料：
甜玉米300克、淀粉40克、色拉油適量、白砂糖適量。
【【愛吃玉米的你還只是煮來吃或者爆米花么？簡單美味做法趕緊學起】做法：
1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘，取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒用手把它們分開成一粒粒的。
2.放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分
3.把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。
4.鍋中放半碗油燒熱后，倒出。
5.轉小火，此時鍋中留一點點油，把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。
6.用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，煎的過程中不能動玉米粒，可以端起整個鍋輕輕晃動。
7.此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
8.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油，喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可。
【甜玉米汁】
主料：
甜玉米2根、淡奶20毫升、調料水適量。
做法：
1.兩根甜玉米放入鍋中，加水煮10分鐘左右至熟。
2.稍涼后，把甜玉米取出，用刀貼著玉米芯子取下玉米粒。
3.取下的玉米粒放入食物攪拌機中，把剛才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的體積等量。
4.高速攪打三分鐘左右至玉米汁細膩，即可倒出飲用。
【青豆玉米炒蝦仁】
主料：
蝦仁適量、青豆適量、玉米適量、食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、水淀粉適量。
做法：
1.清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線后的純蝦肉即為蝦仁
2.將蝦仁洗凈后瀝干水分(不脫漿)后，用料酒、鹽、水淀粉腌制后靜置20分鐘。
3.將青豆和玉米粒洗凈瀝水后備用。
4.鍋中倒油，燒熱后將姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入鹽和雞精炒至7成熟。
5.鍋中扒出一小窩，倒入蝦仁翻炒至熟。
6.炒至的過程中，要注意觀察，如果油少了導致蝦仁粘鍋就倒少許油，如果要保持水分可以加少許水燜一下出鍋即可。
【甜玉米鮮肉餃子】
主料：
餃子皮255克、水果玉米3個、豬肉255克、食鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、黃酒1勺、水適量。
做法：
1.將備好的鮮肉剁爛。
2.用水果刀將玉米粒切入碗中。
3.將肉餡倒入玉米粒上，放鹽、味精、白糖、黃酒，攪拌成餡。
4.盡情發揮吧，無論你是南方人還是北方人，選擇最熟悉的方式包餃子。