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原料：鱘魚、黃彩椒、洋蔥、蔥段、姜片、蒜、自制剁椒、檸檬汁、胡椒粉、料酒、油、鹽、糖 。
【中華鱘魚能炸著吃嗎怎么做】做法：
1、鱘魚切三指寬的段 ， 沿脊骨分成兩片 。
2、鱘魚塊放入盆中 ， 加料酒、檸檬汁、少許油、鹽、糖、胡椒粉腌制 。
3、黃彩椒、洋蔥切菱形塊 。
4、烤盤底鋪一層蔥段，再鋪一層彩椒和洋蔥 。
5、放上姜片，再鋪一層蒜瓣 。
6、腌好的鱘魚塊放在上面，灑上剁椒 ， 再蓋上蔥段，將腌魚的料汁澆上 。
7、烤箱預熱200度 ， 放入烤盤，烤制30分鐘 。

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