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食養生首先要講“性” ?！靶浴保ɑ颉皻狻保┦侵甘澄镉泻?、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣” 。涼性或寒性凡適用于熱性體質和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物 。如適用于發熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質的食物 。
餅干可由“小麥粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、食鹽等配料”調漿、成型、烘烤制成 。
【餅干屬于寒涼的食物嗎】這樣看來 ， 餅干并不屬于生冷食物，屬于酥脆類食物（展翠） 。

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