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吃紅薯的好處：
1、補虛乏、益氣力：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C ， 具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效 。
2、減肥、美容：紅薯的含熱量非常低，可起到減肥作用 。
3、防治便秘：紅薯含有大量膳食纖維 ， 在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒
4、對心臟有利：紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病 。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能 。β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用 。
5、紅薯富含維生素A的食物，預防肺氣腫 。
吃紅薯壞處：
1、經高溫破壞、難以消化 。
2、吃得過多，會使人腹脹 。
3、糖分多、使腹部不適：紅薯的含糖含量較高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水 。
【經常吃紅薯好嗎】4、少蛋白質和脂肪 。