文章插圖
材料：土豆一個、長茄子一個、青椒一個、姜絲少許、生抽一湯匙、老抽半湯匙、糖一茶匙、鹽少許、水淀粉一湯匙 。
【三鮮伊面怎么做如何做好吃】做法：
1、將土豆去皮切小塊，茄子切滾刀塊；
2、茄子撒入少許鹽腌十分鐘，青椒掰成小塊；
3、鍋中倒油，油熱后放土豆塊，炸成黃色撈出，瀝油；
4、鍋里留少許油 ， 爆香姜絲，放入土豆、青椒和茄子，調入生抽、老白糖，加少量水，燒一會兒；
5、加入鹽，用水淀粉勾薄芡即可 。
文章插圖
材料：土豆一個、長茄子一個、青椒一個、姜絲少許、生抽一湯匙、老抽半湯匙、糖一茶匙、鹽少許、水淀粉一湯匙 。
【三鮮伊面怎么做如何做好吃】做法：
1、將土豆去皮切小塊，茄子切滾刀塊；
2、茄子撒入少許鹽腌十分鐘，青椒掰成小塊；
3、鍋中倒油，油熱后放土豆塊，炸成黃色撈出，瀝油；
4、鍋里留少許油 ， 爆香姜絲，放入土豆、青椒和茄子，調入生抽、老白糖，加少量水，燒一會兒；
5、加入鹽，用水淀粉勾薄芡即可 。