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步驟1
準備食材：牛筋200克、白蘿卜100克、姜1塊、大蔥10克、八角2個、鹽適量、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
大蔥切段 。
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步驟4
白蘿卜切塊 。
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步驟5
首先把牛筋清洗干凈 。
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步驟6
用搟面杖錘一錘牛筋 。
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步驟7
然后再放入溫水中浸泡2個小時（煮牛筋時 ， 千萬不可以直接下鍋煮 ， 用這個方法煮的牛筋軟爛入味） 。
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步驟8
準備一鍋清水 ， 放入適量油、牛筋、姜片、蔥段、八角、料酒 ， 大火煮開 。
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步驟9
水開后再放入白蘿卜塊 ， 倒入生抽 ， 蓋上鍋蓋 ， 轉小火燉30分鐘 。
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步驟10
再加入鹽、胡椒粉調味即可 。
【牛筋燉蘿卜的做法 牛筋燉蘿卜怎么做好吃又簡單】
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